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Méthodologie des bonnes pratiques d'hygiène

Thèmes abordés
  • Les bonnes pratiques « matières premières »
  • Les bonnes pratiques « opérationnel »
  • Les bonnes pratiques « environnement de travail »
  • Les bonnes pratiques « fabrication »

L'objectif de cette méthodologie est de proposer aux professionnels de l'alimentation une formation adaptée à leurs besoins.

Méthodes pédagogiques

  • Remise d'un livret de formation
  • Exercices pratiques
  • Validation des acquis


Personnes concernées

Tout personnel exerçant dans un secteur alimentaire (restauration, industrie, agro-alimentaire, artisanat)


Durée

D'une demi journée à 2 jours suivant le résultat du formulaire

 



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